Gamla klassiska maträtter

Wallenbergare är en riktig klassiker när det gäller svensk husmanskost. Wallenbergar är uppkallat efter familjen Wallenberg och görs med kalvkött, äggula och brödsmulsås. Potatismos och ärtor serveras vanligtvis åt sidan för Wallenbergar.

Vill du veta mer om traditionell svensk mat?

Köttbullar med potatismos och gräddsås internationellt har svenska köttbullar blivit den mest ikoniska rätten från Sverige, till stor del tack vare Ikea, som satte Sverige på världskartan. Det finns många sätt att äta köttbullar, men oftast är potatis krämig sås och transparent. För barn är köttbullar med pasta och ketchup vanligtvis en favorit.

Smörgåstårta den svenska smörgåstårtan är unik i världen och finns i flera versioner. Smörgåstårta serveras ofta på festivaler eller vid större mottagningar och härrör från det faktum att det skulle vara enkelt och billigt att mätta många gäster. Stänkkakor och kroppskakor och kroppskakor ligger nära disken, vilket kan sägas, men pannan kokas alltid på rå potatis, medan kroppskakor också kan göras på kokta potatisar.

Pälsen innehåller vanligtvis inte ägg och lök, även om det finns flera varianter av pälsen.

Rockar och kroppkakor är en del av svensk husmanskost och äts traditionellt i Norrland. Bruna bönor med fläsk. En enkel svensk maträtt som du inte bör äta innan du går till ett evenemang eller datum, eftersom du lätt kan få gas i magen. Bruna bönor med fläsk är också en billig maträtt som du kan laga hemma och behöver inte kosta mer än 20 sekunder.

Allt du behöver göra är att värma de bruna bönorna och steka fläskköttet. Toast Skagen Toast Skagen är en annan klassisk svensk maträtt som många gillar, särskilt på sommaren. Det serveras på toast med en blandning av räkor, majonnäs och gräddfil. Den mer lyxiga versionen innehåller också en båge och kan innehålla kräftstjärtar. Laxgrav visste du att svenskar har ätit grillad lax sedan talet?

Laxen gjordes annorlunda, men konceptet är detsamma. Laxjämförelsen kan göras med eller utan örter, och den passar också bra in i mästersåsen. Du äter vanligtvis grillad lax på helgdagar som jul, påsk och midsommar, men du kan äta året runt. Ärtsoppa. Få svenskar missade nog att ärtsoppa används på torsdag, inte minst från den berömda reklamen från Kronf Xnxgel, och det faktum att skolor och militären har serverat ärtsoppa under lång tid.

Stadssoppan är gjord med gula ärtor, och du får vanligtvis bacon eller fläsk. Traditionen att äta ärtor på torsdagar blir dock mindre vanligt varje år. Falukorv är en annan favorit bland svenska barn, Dovkorven, som är en speciell sorts korv. Det serveras ofta med stuvad pasta och ketchup, men det kan också kokas i ugnen med senap och ost.

Kålpudding kanske inte är så vacker att titta på, men det är trevligt att äta. Kålpudding serveras ofta med kokt potatis och brun sås eller skivat smör. Kalvdansens dans produceras av mjölken som kon ger under de första dagarna efter kalvningen. Detta fett - och proteinkolostrum kokas sedan tillsammans med socker och salt i ett vattenbad i ugnen tills det härdar till en krämig konsistens.

Kalvdansen serveras varm, varm eller kall med sylt. Raggmunk med fläsk och rå Raggmunk lingon består av riven potatis, som blandas med en vätska mjöl och mjölk, och ibland ägg och stekt i form av tallrikar. Sedan njuter han tillsammans med stekt fläsk och rå jargong. Men för oss, som inte är från de delar av Sverige där varje maträtt har sitt ursprung, är de båda mycket lika.

Kroppstårtor finns i flera olika utföranden längs Smålands kust, i Bleaking, i OLED och på Gotland.

Framförallt finns det likheter om man jämför norska maträtter och finska maträtter, men även maträtter från det danska köket och maträtter från Island.

De består av bollar, ungefär samma som tennisbollar, bestående av potatisdeg med bakat fläsk och lök eller andra fyllningar. Pallen har sitt ursprung i Norrbotten, så kallad Pitepalten. I J Xxmtland och Ångermanland kallas rätten Kams. Fallow bakad korv är ett riktigt tal och skolmåltid. Serveras med potatismos. Stekt Strömmande med potatismos stekt sill kryddad med dill, persilja eller lök serverad med krämig potatismos är inte fel.