Hur länge håller moso

Och i så fall, vilka ostar kan du frysa och vilka ska du undvika att frysa? Om du har för mycket ost än du kan äta kan de äntligen bli dåliga och börja åldras. I värsta fall börjar de bildas och är därför inte längre ätbara. Som svar på frågan kan du frysa mycket ostar. Hur bra det hålls vid en kall temperatur beror dock på sorten, hur du packar den och hur du planerar att använda den.

I den här artikeln går vi igenom vilka ostar som är mest lämpade för frysta, liksom hur man bäst fryser dem för att hålla dem så långa och bra som möjligt. Vilka typer av ost kan du frysa? Frysning fungerar bäst med hårda eller halvhårda ostar. Detta inkluderar ostar som cheddar, parmesan, Schweizisk och gouda. Mjuka ostar som mozzarella kan å andra sidan bli korniga eller vattniga när de är frysta, så det är bäst att du äter dem omedelbart.

Så här fryser du ost: skär osten i mindre bitar. Vik sedan osten tätt i plastfolie och försegla den sedan i en fryspåse för att förhindra skador på frysen och eventuella konstiga smaköverföringar. Alternativt kan du linda in det i ett dubbelt lager pergamentpapper och aluminiumfolie. För bästa resultat, förvara osten i frysen i högst sex månader och se till att innan du äter den, se till att skjuta bort den i kylen.

Hur länge kan jag frysa ost?

Hur långe håller äppelmoset?

Så länge du lindar osten mycket bra, det vill säga elementen i ett lager mot överflödigt papper, följt av ett lager aluminiumfolie eller, ännu bättre, en vakuumtätning, bör din frysta ost vara färsk i två till sex månader. Det är fortfarande säkert att äta efter det, men strukturen och smaken kanske inte är lika bra. Vad händer när du fryser ost? Vatten expanderar när det fryser och smittas när det tinas.

Denna process förstör ostens molekylära struktur, och vissa kan hantera kallt, andra vattnigt, kornigt eller smuligt. Den allmänna regeln är att ju mer osten bearbetas desto bättre fryser den. Ostar som du planerar att mala, riva, smälta, smälta eller laga på något sätt, men normalt är de bästa kandidaterna för frysning, eftersom texturförändringarna inte kommer att märkas så mycket.

Ibland utvecklar de en något metallisk eller bränd smak, men om de är väl inslagna bör de vara bra. Tänk på att dessa ostar har en lång hållbarhet i kylen, så frysning kanske inte är nödvändig. Semi-normala ostar Gouda, Provolone, delvis mozzarella skum och andra halva ostar, djärva, pålitliga nog att frysa. Observera att du inte har socker, så hållbarheten minskar, och då rekommenderar jag att du fryser potatismos i burkar och lägger dem i kylskåpet lite.

Fyll och fördela den varma pureen i steriliserade burkar, applicera steriliserade lock och låt svalna. Håll sval och mörk. Du kan ha dem i kylen om du har plats. En öppen burk ska förvaras i kylen. Rör om några matskedar mosad askorbinsyra i ett glas och tillsätt sedan resten av äppelmosen i en kastrull. Var uppmärksam på låset med Plastel och runda avgifter, du kan laga mat i vatten, eftersom de kan skadas i ugnen.

Låt svalna först innan du sätter på locket och lägger det i frysen. Ta bort kryddor som kanel när du blandar äpplen. Lägg sedan till det igen om du vill. Apple Mash game - du kan lägga den i glasburkar eller frysa den i plastburkar.

Hur länge håller äppelmos.

Några goda svenska äpplen till äppelmos. Ovanför Rubinola, Katzha och Greigensteiner. Om du snabbt vill göra en mindre mängd Äppelpise, skär du helt enkelt i kuber av äpple med eller utan skal, purera och blanda med ätpinnar. Krydda och koka med socker. Snabb äppelmos på äpplen med röd skal, som blandas med en liten mängd socker.

Den kan förvaras i kylskåp i flera dagar och är användbar för frukostflingor, fil, chiapudding, Kvarn, gröt och mer. Äppelmoset passar som tillbehör till de flesta produkter, till exempel husmanskost, söndagsstek och plommonrätter, fläsklinne med mera. Gott till frukost och tilltugg till fil, gröt som rågröt, stenbrott, frukostskål och chiapudding. För desserter som fluffiga jästpannkakor eller en enkel äppeldessert med kaksmulor.

Den används som fyllning i bakverk som Napoleonbakelse och bullar som fyllda äppelbullar, äppelskal, munkar, croissanter samt pajer som skånsk äppelkaka. Valet av äpplen för äppelmos är lämpligt för de flesta äpplen, men sura och mjölkiga äppelsorter är bäst. De som inte är tillräckligt bra för att äta är önskvärda att laga mat för äppelmos.

Den andra är en genomskinlig blanche, som mognar tidigt på hösten, men är inte ett rakt gott äpple. Skriv gärna vad Äppelsorten heter, och du kan skriva den på BURKETIKETTEN, om du vill. Ett lyxigt kryddalternativ är att prova potatismos i slutet med konjak, rom eller calvados 3 matskedar per liter potatismos. Eller laga mat med en bit vaniljstång som du delade och skrapade av; Ta en bit kanelstång eller stjärnanis när du blandar potatismos.

Eller ta några päron i potatismos eller bara laga på päron. Hur mycket potatismos blir det? Receptet nedan med 2 kg äpplen ger cirka 3 burkar med 4 för varje. Ett kilo äpplen motsvarar ungefär gram eller liter per kuber per kuber äpplen - det blir ungefär DL äppelmos.Mycket långvarig äppelmos, du måste göra mycket potatismos eller vill spara länge och vill ha en hållbar potatismos så att det kräver lite mer förberedelse, men inte särskilt svårt.

Tillsätt vitamin C askorbinsyra och konserveringsmedel i slutet. Använd steriliserade burkar med lock och håll dem svala och mörka. Eller i kylskåpet.