Koka kycklingbröst

Stek en annan vitlökssås, för en lämplig smakkombination. Så här steker du vitlökssås: Sätt ugnen på xx C och Skala vitlöksklyftorna. Placera luckorna i en foliepåse i ugnen i 15 minuter. Börja med kycklingen. Förberedelse av krispig kycklingbröstfilet: kryddor och bruna fileter i en panna med huden nere i ca 5-8 minuter. Låt huden bli riktigt skarp för bästa resultat.

Tips: prova att steka från en kall stekpanna för ännu skarpare hud på kycklingfilet. Placera kycklingfiletten med huden i en kastrull. Placera pannan på hög värme. Låt fileten steka på den här sidan tills huden är krispig.

Genom att koka kycklingen bevaras dess saftighet och möjliggör enkel tillagning.

Vänd fileten och stek i 1 minut på kycklingköttet. Lägg kycklingen på en tallrik, torka med citronskal och juice och stek i ugnen vid XX tills din bröstfilet når en inre temperatur på 70 xnumx. Ta bort vitlök från ugnen och låt den vila. Stekt vitlök, fortsättning: koka buljongen och minska den starka smaken innan du tillsätter grädden och låter den koka igen.

Blanda i vitlök och smaka av med salt och peppar. Ta bort såsen med majsstärkelse, rör om och sil. Bakad med salt behöver du en kniv, en skärbräda och en kastrull för att komma igång, samt en användbar kötttermometer. Den här gången gjorde jag fem 5.

Kokt kycklingfilé med örtsås.

Förberedelse 1: Ta det till rumstemperatur. Ta x lb. Steg 2: Fyll pannan med vatten. Fyll en stor kastrull med tillräckligt med vatten för att sänka kycklingbrösten minst 2 tum 5 centimeter djupt. Pannan ska vara tillräckligt stor för att placera kycklingen i ett lager utan överlappning. Koka 1 Placera kycklingbrösten i kokande vatten. Steg 3: Tillsätt citronsaft och koka upp.

Tillsätt saften av 1 citron matsked eller 30 ml i en kastrull och koka vattnet. Steg 4: tillsätt kycklingen och locket. När det kokar, lägg kycklingen i pannan i ett lager och täck det med ett lock. Låt locket koka steg 5: låt koka orörd. Ställ den täckta pannan åt sidan i 20 minuter för att fortsätta koka i varmt vatten. Du kan lämna den i upp till 45 minuter utan att smälta den.

Steg 6: Njut eller spara senare. Använd tång för att ta bort kycklingen från vattnet. Skiva, skiva eller tryck på den omedelbart eller täck den för att svalna innan kylningen används senare.

Längre, och jag märkte att kycklingen börjar bli lite tuffare, men ändå bra! Här är en Tidsuppskattning för olika storlekar av kycklingbröst om du vill vara perfekt: kycklingbröst uns-lämna i vatten i minst en minut. Använd en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen innan du tar bort den. Frysta kycklingbröst bör tinas helt före poaching.